2015 yılında temelleri atılan 3 yıldır Dalaman Açık Ceza İnfaz Kurumunda faaliyette olan ve Türkiye’de bir ilk olma özelliği taşıyan organik serbest gezen yumurta tavuk yetiştiriciliği yapılmakta. Ortalama 8500 adet yumurta tavuğu bulunan kurumunda her gün ortalama 8000 adet organik yumurta hükümlüler vasıtası ile toplanmakta olup kurumun satış büfesinde günlük taze olarak halka satışı yapılmakta. Kurum satış mağazası hafta içi hergün 07.30/19.30 arası halka açık. Organik yumurtalar 3 boyda ve 50-70 ve 80 kuruştan satılmakta.