https://dalamantv.com Dalaman Haber Bülteni Wed, 11 Oct 2017 14:50:21 +0000 tr hourly 1 https://dalamantv.com/wp-content/uploads/2017/01/cropped-DTV11-60x60.jpg https://dalamantv.com 32 32 197891321 https://dalamantv.com/toroslardan-sofralara-uzanan-lezzet-andiz-pekmezi/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=toroslardan-sofralara-uzanan-lezzet-andiz-pekmezi https://dalamantv.com/toroslardan-sofralara-uzanan-lezzet-andiz-pekmezi/#respond Wed, 11 Oct 2017 14:50:21 +0000 http://www.dalamantv.com/?p=4982 Toros Dağları’ndan toplanan andız kozalakları, bazı işlemlerden geçirildikten sonra 15 saat kaynatılarak pekmez haline getiriliyor. Akseki ilçesinde bin 500-2 bin rakımlı dağlardan toplanan andız kozalakları, özellikle civar mahallelerde yaşayanların geçim kapısı oluyor. Pekmez yapımı için yaz aylarında olgunlaşmadan toplanan kozalaklar, kadınlar tarafından imece usulüyle kırılıyor. Günlerce süren çalışma sonunda hazırlanan andız pekmezinin kilosu 15 liradan satılıyor.(SEZGİN ÖZDEMİR)

The post Toroslar’dan sofralara uzanan lezzet “andız pekmezi” first appeared on DalamanTv.]]> https://dalamantv.com/toroslardan-sofralara-uzanan-lezzet-andiz-pekmezi/feed/ 0 4982